面食

分类“面食”下的书籍

家常美味面食谱

家常美味面食谱

推荐指数:6.8

本书针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并...

一学就会的家常面食

一学就会的家常面食

推荐指数:7.3

《一学就会的家常面食》内容简介:青露馒头,蒸煮类早餐连锁解决方案专家,立足于发展长江三角洲地区的中式早餐点心的连锁门店,以中国江南消费者的口味为基础,将馒头、包子、粗粮点心...

面食绝招大全

面食绝招大全

推荐指数:7.8

《面食绝招大全》从面食制作的最基础步骤——面团的调制讲起,详细介绍了水调面团、发酵面团等7种面团的调制及要领,以及烤制、炸制等多种制法的关键。还介绍了面条、馒头、饺子、饼子...

孟老师的中式面食

孟老师的中式面食

推荐指数:8.2

《孟老师的中式面食》由中国台湾叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)独家出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由...

面食之书

面食之书

推荐指数:7.3

本书主要介绍世界各地的面食文化,夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等,从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔,作者发挥身为一名记者的功力,走访世界各地的大街...

中式面食入门

中式面食入门

推荐指数:8.6

爱吃面食的人很多,但一想到做面食,就开始“犯难”:揉面、发面、造型、蒸拌……技艺的细小差别就会让面食的口感千差万别,甚至完全失败。学面食关键看方子,成功更要靠窍门。有着家传...

家庭实用面食制作方法

家庭实用面食制作方法

推荐指数:7.1

《家庭实用面食制作方法》内容简介:面食在我国有着悠久的历史,而源远流长的中华文明又使面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快,许多人连吃饭都无暇多顾,对制作...

经典家常面食

经典家常面食

推荐指数:7.8

《经典家常面食》选菜经典、家常、基础,从原料和原料加工说起,将最家常的菜式、最基础的做法一一详解,拿一本精美的小书,轻松调理菜、饭、汤、水,照顾好家人的肠胃和身体。10元定...

易学易做面食120种

易学易做面食120种

推荐指数:7.1

《易学易做面食120种》内容简介:120例达人支招,122款热量提示。低脂肪低热量小面包,营养健康,易学易做。

山西面食

山西面食

推荐指数:8.3

《山西面食》主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解,既有精选的传统品种又有近年流行的新品种,图片丰富,配方详尽,图解详细,真正“手把手”式传授...