450種少油家常菜

书籍评分:6.9

图书分类:家常菜

书籍作者:本书作者

书籍页数:113页

出版时间:2000-01-01

内容简介

重點訴求:少油更健康美味更加倍!天然健康的飲食越來越受到重視,少油的烹調法正開始流行,品嚐食物天然的油脂與原味,不必攝取過多的油份,這麼一來不但可以享受健康,更可以吃到食材原原本本的好滋味。清蒸、水煮加燒烤,不但少油烹調過程更是簡單。此外我們還要教你快炒少油的秘訣,只要學會這些菜與技巧,就能吃得更健康,美味更加倍!本書內容簡述:清蒸料理-保留食物營養與味道的烹調技巧。水煮料理-無油無負擔吃出食材原始好滋味。烘烤料理-香氣逼人更烤除多餘油汁更美味。熱炒料理-教你熱炒菜減少油煙的料理秘訣。