家常菜烹饪宝典

书籍评分:7.4

图书分类:家常菜

书籍作者:张恩来编

书籍页数:447页

出版时间:2010-01-01

内容简介

《家常菜烹饪宝典》从实用角度出发,根据不同人群和不同症状的饮食需求,将家常菜分为两大类,有针对性地推荐了1400余款营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴。《家常菜烹饪宝典》还介绍了不同人群、不同症状的营养原则、健康食材推荐、饮食误区等常识性知识,使您在制作菜肴的同时,还能得到营养、保健等多方面的指导。另外,《家常菜烹饪宝典》还介绍了近百种常见食材的相关知识,如食材的放心选购与储存、食疗功效、烹调应用、饮食宜忌等。《家常菜烹饪宝典》还按原料、技法索引细分菜肴,使您能轻松安排好全家人的日常饮食。