百变营养素食1000样

书籍评分:7.2

图书分类:素菜

书籍作者:家庭书架编委会

书籍页数:255页

出版时间:2007-01-01

内容简介

《百变营养素食1000样》:素食之所以具有预防疾病的神奇作用,主要是因为素食中所含的饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白比较低,而叶酸、维生素c和维生素e等抗氧化剂、类胡萝卜素等对人体有益的营养成分比较高。此外,素食中还含有大量的纤维素,具有促进消化、排毒养颜、防治便秘等多重效。因此,提倡素食也是养生学家的一贯主张。