鱼虾蟹贝家常菜

书籍评分:7.2

图书分类:家常菜

书籍作者:本书作者

书籍页数:255页

出版时间:2011-02-01

内容简介

《鱼虾蟹贝家常菜》,本系列图书分为“蔬菜食用菌家常菜”、“猪牛羊肉家常菜”、“禽蛋豆制品家常菜”、“鱼虾蟹贝家常菜”,以160余种家庭常用的食材为构架,以原料性质为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时,按照不同原料的特性,分别推荐5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。