家常菜省钱妙招秀

书籍评分:7.9

图书分类:家常菜

书籍作者:李铁钢//夏金龙

书籍页数:223页

出版时间:2008-05-01

内容简介

《家常菜省钱妙招秀》由中央电视台金牌栏目“天天饮食”栏目组精心编著,严选了节目中450道经典家常莱,并在菜品的制作中,精心搭配了400种省钱妙招,妙招包含了省时、省水、省气、选购、废料巧用、营养巧配等,为当家主妇们大大节省了炒菜成本。李铁钢,中国烹饪大师、国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店,宴会总厨,曾获得八方食圣六连冠擂主,挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖,法国厨皇协会授予蓝带勋章,作品被多家媒体刊登,并受聘挪威王国三文鱼形象大使,加拿大厨艺顾问,天朝饮食投资顾问公司首席顾问,擅长粤菜、宫廷菜及川鲁菜,对中西合璧菜式更具独到见解。