经典家常小炒一本通

书籍评分:7.4

图书分类:小炒

书籍作者:尚锦文化编

书籍页数:256页

出版时间:2012-10-01

内容简介

《经典家常小炒一本通》内容简介:爱吃小炒吗?苦于不会选择食材吗?关心营养搭配吗?想知道如何烹饪吗?《经典家常小炒一本通》精选近120种食材,收录了500余道经典家常小炒,每种食材都详细介绍了食材别名、营养成分,烹饪与选购指导、饮食宜忌等,同时在文前集中介绍了食物的四性、五色,基础刀工技法等,让您在炒菜的同时,了解搭配秘籍,为一家人带来营养又美味的家常小炒!