健康素早餐

书籍评分:8.3

图书分类:素菜

书籍作者:王安琪

书籍页数:96页

出版时间:1905-06-30

内容简介

國內第一本「素食」早餐料理書,新穎美食達人全新力作!一改傳統早餐素只能配醃菜和醬瓜,多種風貌的早餐形式,讓素早餐成為一天活力的開始!長期沒吃早餐的人,容易罹患慢性病、引起腸胃不適、容易疲倦、老化、發胖,透支健康,因此早餐是十分重要的一餐。多食素食能減少慢性病的機率,健康與保健;研究顯示素食者的體力與耐力比肉食主義者多兩倍,而食用素早餐比一般早餐擁有更豐富的膳食纖維、維生素、礦物質,因此吃早餐素能為我們帶來一天充沛的活力泉源!本書一反傳統吃早素觀念,讓吃早素不再是只有醃菜和醬瓜而已,提供多種風貌的早餐形式:有豐富元氣麵包類、精緻米食類、香q麵類、溫暖湯類、輕巧餅類、傳統糕點、健康飲品等,天然、營養、多元的豐富選擇,讓素早餐喚醒你一天的活力,做個新健康主義者!此外,該如何準備素早餐?如何外食素早餐?早素q&a,都有完整清晰說明。國內第一本「素食」早餐書一改傳統早素形式,多元豐富的早餐種類,內含72道風味獨具的創意早餐、10道適合早晨的健康飲品,滿足早素者的味蕾與健康。含多國風味早餐,如日本、墨西哥等,打開早餐視野,成為開闊的一天。王安琪從事食譜工作,喜歡下廚做菜,與先生育有1女2男,最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步,或是到公園玩溜滑梯,平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。在接觸佛法之後漸漸遠離肉食的習慣,原本不相信自己可以完全放棄葷食,意外的於某次工作之際被同行的攝影師所感動,而決定加入完全素食的行列。在台灣念的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理。現職台灣象印公司料理教室烹飪老師新光三越天母店超市0penkitchen廚藝老師著作《平底鍋烤點心soeasy》《不失敗的新手甜點》《餅皮75變最簡單》《第1本電子鍋料理書》《親子動手做點心》《吃出健康mc美人》《鬆餅粉做點心》《10分鐘省錢低卡帶便當》