家庭烘焙精解

书籍评分:7.9

图书分类:烘焙

书籍作者:李光

书籍页数:76页

出版时间:2011-08-01

内容简介

《家庭烘焙精解》介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后,分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。《家庭烘焙精解》所选品种适合家庭制作,原料易得,图解详细,真正“手把手式”传授,可帮助美食爱好者迅速掌握操作技巧,让您在家轻松体验烘焙的美妙滋味,做个烘焙达人。