在家也能做烘焙高级杯装蛋糕曲奇饼干和马卡龙

书籍评分:7.3

图书分类:烘焙

书籍作者:帕特里西娅阿里巴尔萨卡

书籍页数:113页

出版时间:2016-08-01

内容简介

编辑推荐适读人群:烘焙爱好者烘焙人爱做的25种经典蛋糕×12种曲奇饼干和6种马卡龙×1000张精彩照片图解。15年专业烘焙师梦幻配方大公开,一看就懂,一次就上手!简单、详细、美味,新手零失败的烘焙课!蛋糕也可以在家简单做,食谱口味多,个个都不容错过。享受美好的阅读&烘焙时光新手零失败!在家做杯子蛋糕。曲奇饼干制作经验完全分享。不造作,优雅、迷人的时尚马卡龙。这本书将帮助您制作装饰精美并且具有令人难忘的味道的杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙。为此,作者将分享她十多年从事糕点制作及其教学的经验,以让您可以通过学习她制作糕点的诀窍和技巧,发展您自己的糕点制作技能。通过研究之前学生的学习困难,作者在这本书中创造了新的教学方法,以使您可以在较短的时间内学会制作精美的甜点。帕特里西娅·阿里巴尔萨卡,接受过艺术教育,在糕点和糖品工艺领域有超过15年的工作经验。她懂得巧妙地结合她的两大激情:艺术和甜品,她所创作的美食艺术影响力已蔓延到国际舞台,在公众的视野中熠熠发光。从2002年开始,她加入了cakeshautecouture-pastelesdealtacostura公司,它的名字诞生于一个点子,那就是将糕点与时装的时尚设计作品相结合。甜品的创作好似礼服的制作,其设计具有原创性和与众不同的个性感,通过细节性的工艺技术,加工出炫彩美味的艺术作品