烘焙工房

书籍评分:7.1

图书分类:烘焙

书籍作者:方芍堯

书籍页数:126页

出版时间:2006-12-01

内容简介

《烘焙工房:日式曲奇》內容簡介:日式曲奇製作簡單容易,只要花點心思和創意,它的變化令人驚訝!挑戰味蕾的調味曲奇,永遠有想不到的效果和食味,變幻莫測,卻令你容易想人非非,充滿驚奇。豐厚味道的餡料曲奇,中間總是軟綿綿、甜膩膩,一脆一軟,一濃一淡,配合得天衣無縫,總令人百吃不厭。平平無奇的經典曲奇,歷久彌新,實而不華,毫不起眼,卻永遠屹立不倒。突顯個人風格的特色曲奇,無論口味、造型和創意都是按個人風格而變化,沒有既定的形式,只有個人的品味。