健康烘焙从入门到高手

书籍评分:7.4

图书分类:烘焙

书籍作者:(韩)朴允英著

书籍页数:271页

出版时间:2020-04-01

内容简介

家庭中也许有孩子是过敏体质,不能食用鸡蛋和食品添加剂;也许有老人是糖尿病患者,要戒甜食,严格控制血糖;也许还有想要瘦身的妹妹,不吃黄油和糖。这本书中的烘培甜点大多不放动物黄油,且大幅度减少了精制糖的用量,或者直接用应季水果代替了糖,有效减少了糖的摄入并降低了热量。书中还用非精制面粉和谷物代替了精制面粉,使用天然食材制作出了美味健康的甜品。大家可以根据自己的需求自由拥抱甜点,同时也拥有健康。全书100余道烘焙美食皆为作者反复试作研发的心血,测试出了容易成功、口感极佳的配方,并将重要步骤一一图解说明,即使是完全没有经验的烘焙新手,也能轻松跟着做。100余道反复试做、容易成功、口感极佳的烘焙配方用非精致面粉、谷物代替了精致面粉用应季水果代替糖,减少精制糖用量用天然食材制作出了美味健康的甜品轻松驾驭家庭健康烘焙朴允英,大学毕业后长时间从事时尚杂志的编辑工作。结婚后选择当全职太太。她运营的自媒体“阿圆的天然餐桌”(主要介绍天然健康烘焙和各国料理)博客访问量达3000万人次之多。已出版图书有《花样家常菜从新手到高手》等。