烘焙大全:蛋糕酥挞篇

书籍评分:7.9

图书分类:烘焙

书籍作者:[英]MarthaDay

书籍页数:262页

出版时间:2015-05-01

内容简介

通过900多幅图片,详细介绍了200多种蛋糕、马芬、派和挞类的制作步骤,您可以尽情地探索这些点心的奥秘。和亲朋喝茶时享用的美味甜点,诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。这里包含你想要知道的关于低脂甜点的制作方法。即便您是初学者,也不必担心,按照本书图中所示,按部就班,也可以轻松做出美味点心。而对于自主烘焙经验丰富的读者,本书带来的新食谱,必定让您耳目一新,从而多学几样拿手点心。更多推荐:烘焙大全面包饼干篇《烘焙大全:蛋糕酥挞篇》荟萃了各式蛋糕、低脂甜点、派和挞类的制作方法,通过900多幅高清步骤图和细致明了的讲解,手把手教你快速掌握烘焙技巧,轻松制作出200多种正宗的西式美味。同时,书中还收藏了作者独创的家庭日常烘焙配方,另有17种马芬的烘焙方法,更是别具风味。不论你是跃跃欲试的烘焙新手,还是技法纯熟的烘焙达人,都能从本书中收获新知,分享愉悦。玛莎戴(marthaday),英国烘焙达人、烹饪达人,供稿于多家出版物和杂志,包括《最棒的500种蛋糕食谱》(500greatestcakerecipes)/《下午茶点》(teatimetreats)、《170道最佳家庭食谱》(170best-everfamilyrecipes)和《最佳圣诞食谱集》(besteverchristmasrecipecollection)等。