烘焙盛宴

书籍评分:7.6

图书分类:烘焙

书籍作者:[韩]闵景琅

书籍页数:400页

出版时间:2014-09-01

内容简介

面包、三明治和沙拉、饼干、蛋糕,分四个部分详细介绍烘焙,每个烘焙的甜品都配有难易指数,初学者可以先选择较简单的进行尝试,其中许多的甜点都是可以举一反三的,烘焙其实很简单,是要用心做烘焙,你就会感受其中的幸福,每天沉浸在奶香之中,这难道不是一件幸福的事情吗?作者对烘焙的理解与感悟会带给你极大的帮助,更有一些温馨的话语让你感受到烘焙的幸福感。金美爱,曾在《首尔新闻》《蛋糕师》等刊物撰写料理专栏,任烹饪课讲师。博客〈美爱日记〉中有对烘焙技法的详细讲解和亲切交流,人气指数很高。朴英景,工作之余,获得了糕点技师、面包师、咖啡师的2级资格证。在享受烘焙网站中连载“制法秘诀”和“一道美食,一张照片”专栏。曾执笔《享受家庭烘烤》《博客on》。博客〈英景的传奇白皮书〉中涉及的主题有料理、烘焙、猫、咖啡等照片,点击率达1400万。尹慧娜,结婚之后,进修了食品类课程,曾在《女性之间》《柠檬树》等女性杂志上撰写专栏,在烹饪模式课和新世纪百货文化中心做烘焙讲师。现在是自由撰稿人、食品包装设计师,并从事一些食品类型分类等工作。涵盖了日常琐事的博客〈vanilla’sstylishkitchen〉,以感性的料理和精美的礼物包装方法而深受众多粉丝的喜爱。闵景琅,获得糕点技师、面包师、蛋糕设计师资格证。在法国蓝带厨艺学院进修了法式糕点课程,以最优异的成绩结业。曾在《蛋糕师》撰写料理专栏,在烹饪模式课和新世纪百货文化中心做烘焙讲师。现在运营“cakestudiom”。博客〈景琅的cozytable〉美轮美奂,收有很多创意蛋糕的制法,是景琅爱好者的乐园。