来自巴黎的家庭烘焙书

书籍评分:7.8

图书分类:烘焙

书籍作者:[日]安默杰

书籍页数:128页

出版时间:2018-11-01

内容简介

一本特别适合新手的烘焙书。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙师,经过不断的尝试,选取了二十余款人气甜点配方(如杧果布丁、椰奶冰淇淋、千层蛋糕、马卡龙、纽约芝士蛋糕、提拉米苏等)教授新入门的爱好者。方法简单,步骤详细,即便新手也能成功做出好吃又好看的甜点。甜点师的私房秘笈。针对新手的常见失误,反复试验,总结出22款人气甜品的简单做法。一步一图,一目了然。安默杰,1980年出生于日本山形县酒田市。从烹饪师专业学校毕业后,成为一名厨师。2010年远赴法国。2014年起开始在个人博客上介绍甜点和料理食谱。凭借精美的照片、明了易懂的食谱、制作要领和有关法国的随笔,在网上获得了众多关注。在youtube、niconico等网站上上传自己制作料理的视频,点击量高达190万次(截至2017年6月末)。