花样烘焙轻松学

书籍评分:8.3

图书分类:烘焙

书籍作者:比特厨房研发中心

书籍页数:256页

出版时间:2015-10-01

内容简介

这是一本专业的烘焙书籍,由培研国际烘焙学校的西点专家倾力打造,对家庭烘焙diy者、烘焙创业者和谋职者都有指导意义。如果你是一个烘焙爱好者,如果你想走进烘焙的奇妙世界,就请从这本书开始吧,零失败花样烘焙轻松学,带你进入西点烘焙的美妙世界吧!培研国际烘焙学校拥有国内较为专业和敬业的专家团队,其中更不乏国际知名的专业人士,多年来为西点行业源源不断地输送技术人才,培养出多名西点行业的专业人才,在国内外烘焙教学领域享誉盛名。比特厨房(bitkichen)作为北京培研学校美食研发中心,该团队的业务工作得到了法国国际厨皇美食会等机构的大力支持。这里云集了国内外众多大师,引进了传承百年的纯正英国皇室甜点制作工艺。比特厨房出品实用、有效、创新的培训方案,能充分满足创业者对烘焙技术、产品特色、外观口味的多样化需求。