学烘焙6000例

书籍评分:7.3

图书分类:烘焙

书籍作者:本书作者

书籍页数:352页

出版时间:2011-05-01

内容简介

《学烘焙6000例》介绍了西饼、面包、布丁、甜点、蛋糕六大类烘焙糕点,每款糕点后均附有糕点配方、制作指导、制作时间、制作步骤。《学烘焙6000例》由湖南美术出版社出版。