烘焙工坊

书籍评分:7.9

图书分类:烘焙

书籍作者:肖静

书籍页数:160页

出版时间:2016-03-01

内容简介

小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙,细腻高冷的提拉米苏,厚实的黑森林,刚出炉的面包……这些美味的甜点绝对能让你在匆忙的早上、倦怠的午后,有种收获幸福的感受。然而,亲手烘焙这些色彩缤纷、口感甜点岂不更加惬意?本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法,每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤,以及成品的精美图片,让你尽享烘焙乐趣的同时,也不辜负味蕾。肖静:资深媒体人,混迹时尚媒体圈十年,机缘巧合投身美食事业,现任《美食堂》杂志执行主编,著有美食畅销书《魔幻厨房》,同时也是《lonelyplanet孤独星球》中文版作者。