烘焙盛宴·世界名厨的甜点·下午茶/亚洲咖啡西点

书籍评分:8.3

图书分类:烘焙

书籍作者:王森

书籍页数:224页

出版时间:2017-10-01

内容简介

下午茶是介于午餐与晚餐之间的一种餐饮方式,起源于欧洲,绵延至今。随着时代的发展,下午茶开始在中国流行起来,逐渐成为现代人的一种休闲习惯。《烘焙盛宴·世界名厨的甜点·下午茶/亚洲咖啡西点》以下午茶为主题,为大家带来甜蜜的下午茶盛宴,了解甜品行业的奇思妙想。“世界名厨之魅”专注对国内外甜品大师进行采访,近距离接触心目中的大师,展开一场与西点**思想的对话。通过大师个人对甜品及烘焙行业趋势的理解为大家指引烘焙学习的方向。