狐狸们的家中烘焙

书籍评分:7.6

图书分类:烘焙

书籍作者:朴瑛卿

书籍页数:303页

出版时间:2010-06-01

内容简介

《狐狸们的家中烘焙》内容主要内容包括:4个人的4种特色家庭烘焙,家庭烘焙的基本工具,家庭烘焙的基本材料,家庭烘焙的基本用语,家庭烘焙的基本技巧,果酱和奶油的制作,家庭烘焙的选购技巧,不必为家人的饮食问题而担心的美爱式健康面包,主食面包,婴粟子硬面包圈,意大利橄榄面包,南瓜核桃面包,酸奶早餐面包,香肠面包等等。金美爱,因购买袖珍烤炉而知道了烘焙,并正式开始涉足于烘焙领域。她在4年间利用开设个人博客“美爱日记”,将烘烤过程的照片和说明详细地介绍给朋友,并带来了极大的人气。她在《首尔新闻》和《月刊》等报刊杂志上刊登了多篇料理文章。现担任烘焙班的教师,同时在《思路清晰的烘焙》刊物上连载她的文章。尹慧罗,小时候一直想尝试像母亲那样亲手做零食,结婚后经常自己烘焙小甜饼给丈夫和朋友,得到了极大的认可。她在记录个人日常琐事的博客(vanilla’skitchen)里收集了她制作糕点的照片和有趣的礼物包装方法。现在为自由职业者兼培训班的烘焙讲师。闵景朗,在作为德语教师执教期间,给学生和朋友赠送面包和糕点时对烘焙产生了浓厚兴趣。之后由于对烘焙的兴趣和热情,获得了蛋糕制作能手和面包制作大师等称号,并获得了蛋糕设计师资格证书。在她的博客里,充满了漂亮的充满爱心的蛋糕,她的空间也成为博友们向往的地方。现运营“cakestudioum”及给甜饼班讲授烘焙课程。朴瑛卿,2005年开始制作料理,并将美昧的料理照片传到博客上。除料理和烘焙外,在她的博客《阿卡拉的浪漫百科》里有养猫、喝咖啡、摄影等多个话题,有了∞万网友登录过她的博客。她曾获得“蛋糕制作能手”“面包制作大师”等称号,并获得了二级咖啡师资格证书。豌在《烤箱的乐趣》网页上《网络食谱》和《一张有食欲的料理照片》两个专栏里有她的文章连载。