烘焙教室

书籍评分:7.8

图书分类:烘焙

书籍作者:何肖琼

书籍页数:176页

出版时间:2007-10-01

内容简介

《烘焙教室》主要内容有:原料理论篇;食材介绍;工具介绍;烘焙须知;基本烘焙技法;装饰品制法:朱古力、干脆生果片;实习篇:饼食及甜品工作坊等。