烘焙日子的甜点

书籍评分:9.2

图书分类:烘焙

书籍作者:鱼菲

书籍页数:208页

出版时间:2017-11-01

内容简介

新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方!巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式,再加上精彩的创意构思,一定让你灵感迸发,创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。细致的步骤图以及随处可见的“tips”,契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余,你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。在烘焙中寻找美食与文化的关联点。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受,但当你用双手把它们在现实中还原出来,也将收获新的感悟和理解。鱼菲本名潘晋元创意美食家高级西点师ics《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军《橄榄餐厅评论》专栏作家已出版《行走的厨房》