家庭食疗菜典

书籍评分:8.2

图书分类:食疗

书籍作者:健康生活图书编委会

书籍页数:191页

出版时间:2008-10-01

内容简介

《家庭食疗菜典》一书由健康生活图收编委会编著,《家庭食疗菜典》主要内容包括:高脂血症,冠心病,高血压,骨质疏松等。针对家庭6类人群易患的常见病提供480例食疗菜品。儿童、少年:多吃富含碳水化合物、维生素的豆制品、奶制品,保证生长发育正常,为日后拥有健康体魄打下良好基础。例如:小白菜、油菜、苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。中青年男性:多吃富含维生素c、e的食物,如青椒、香菇、蜂蜜、西红柿、花生、松子等,保证充足精力工作,有助延缓衰老,预防骨质疏松。孕产妇:多吃富含孕妇所需的叶酸、胡萝卜素等的食物,减轻妊娠反应,消除孕妇水肿,如:芦笋、柚子、韭菜等。中青年女性:多吃富含维生素c、d、b6、镁、铁等的蔬菜、肉类、动物肝脏等,预防贫血、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等。更年期女性:饮食宜清淡,多吃富含维生素c、钙、铁的食物,降低胆固醇、预防骨质疏松、高血压、动脉硬化等。例如:豆芽、萝卜、海藻、黄瓜、洋葱、大蒜等。老年人:少吃高脂肪的食物,多食用新鲜绿叶蔬菜,增加膳食纤维的摄入,预防老年性便秘、改善血糖、血脂的代谢。例如:胡萝卜、南瓜、杏、小米、玉米、红薯等。