营养配对健康加分:1+1>2的食物对对配、营养更加倍

书籍评分:7.2

图书分类:食疗

书籍作者:萧千祐著

书籍页数:256页

出版时间:2015-04-01

内容简介

《营养配对健康加分》本书分为五大篇章,分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇,详细地为读者介绍常见食材,如何配对,才能吃出健康与营养以及营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛,如方痛风患者,就不宜食用豆制品或是海鲜类食材;此外,像鸡蛋虽然营养丰富,但胆固醇含量高,无限量食用反而不健康……这些健康提示,可以让读者更加安心、健康。萧千祐现任长庚技术学院疾病营养学、美容营养学、养生保健饮食概论讲师学历:台北医学大学保健营养学博士进修台北医学大学保健营养学硕士国家营养师高考及格