食疗本草译注

书籍评分:8.0

图书分类:食疗

书籍作者:[唐]张鼎增补

书籍页数:264页

出版时间:1905-06-30

内容简介

《食疗本草》是我国唐代著名的食物疗法及营养学专著,记载了二百六拾多种常见食物的药性功效、主治疾病及各种禁忌,兼收大量的食疗方剂。原书久佚。现以人民卫生出版社辑佚本为底本,与众多残本和其他典籍校核,对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价,并用白话作了今译。从而有助于读者阅读、理解这部在中国科学史、乃至世界科学史上有重要地位的食疗学著作。书后附有“名词术语注释索引”和“食物、药品名称索引”。卷上盐石燕黄精甘菊天门冬地黄薯蓣白蒿决明子生姜……卷中麝香熊牛牛乳羊羊乳酥酪醍醐乳腐马鹿黄明胶……卷下胡麻白油麻麻蕡饧糖大豆薏苡仁赤小豆青小豆酒粟米秫米……名词术语注释索引食物、药品名称索引