餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹

书籍评分:7.7

图书分类:汤粥

书籍作者:周范林

书籍页数:256页

出版时间:2009-09-01

内容简介

《餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹》讲了我国的烹饪流派有很多,其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派,即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成,精选八大菜系中2400道经典菜品,按不同的烹饪技法分为4册,以家常、易做、营养均衡为特色,带您尝遍神州美食,让您品味中国八大菜系的独特风味。