健康煲汤

书籍评分:7.0

图书分类:汤粥

书籍作者:刘少文

书籍页数:83页

出版时间:2003-09-01

内容简介

《健康煲汤》“煲汤”是粤菜的一种,是将食材加足汤水,水火慢炖细熬,期间不再加水,不开盖,不加复杂的调味料,将体积较大的食材煮至软烂的程度,通过多种食材鲜味相互交融,将食物的精华浓缩在汤汁里,成为一锅鲜美的好汤。煲一锅营养丰富的绝妙好汤,对养生有莫大的好处,尤其,现在越来越多的人重视养生,在家煲一锅暖暖的热汤,暖胃又暖身。