药材煲汤好功效

书籍评分:7.7

图书分类:汤粥

书籍作者:邓欣

书籍页数:95页

出版时间:2006-12-01

内容简介

《药材煲汤好功效》丛书共分为八个分册:《清润滋阴》、《补气养血》、《补肾壮阳》、《康复滋补》、《对症进补》、《祛湿消暑》、《健脑增高》、《低脂纤体》,根据个人体质的不同,调养需求的不同和季节、气候的变换做出简单分类。书中的每款汤品从主要药材的功效及知识性介绍、使用禁忌以及每道汤的材料介绍、烹制方法、功效等方面都做了详细的分析,并给出相关的煲汤知识、技巧、药膳专家的提醒。整套书图文并茂,流程清晰,方便易学。可教你了解药材,针对自己和家人、朋友的需求,合理、有效利用药材并培养、发挥自己的厨艺。本册《祛湿消暑》,精选多种常见药材,选配常见食物,从芳香化湿、淡渗利湿、清热利湿的角度教你调理脾胃,轻松消暑。