在家巧做拿手冷盘

书籍评分:7.7

图书分类:凉菜

书籍作者:肖宗隆

书籍页数:79页

出版时间:2004-01-01

内容简介

《家庭厨艺课堂:在家巧做拿手冷盘》内容简介:现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美,更注重均衡与健康。我们精心编撰的《家庭厨艺课堂》丛书,内容丰富,制作精致,是美食爱好者最好的选择。本丛书具有三大特色:一、聘请具有多年经验的主厨制作,以精致引入的过程照片,配合翔实清楚的步骤说明及重点提示,使读者易于学习。二、提供巧妙的做菜诀窍及有关食物的知识等。三、聘请领有执照的营养师,针对每道菜做出主要营养成分分析,使读者吃得安心,吃得健康。本丛书的食谱经过编著者精心挑选,从易到难,适合一般家庭主妇及专业厨师使用。相信本丛书之出版,必将增进人们的身体健康,并能大大提高人们的饮食文化水平。