爽口凉拌菜最养生

书籍评分:7.7

图书分类:凉菜

书籍作者:石晶明

书籍页数:113页

出版时间:2014-10-01

内容简介

本书介绍了凉拌菜这种大家最为认可和熟悉的养生饮食法,结合传统中医理论和现代营养学,针对各种食材的不同功效,进行了科学的搭配,做成各款凉拌菜,并详细介绍了各款凉拌菜的制作方法及保健功效,并就重点步骤配了图。全书分为6大章节,分别从做好凉拌菜诀窍、不同体质、四季养生、脏腑调养、常见病症、养生泡菜等方面介绍凉拌菜,希望广大读者可以通过选择最适合自己的凉拌菜来达到调理自己身体的目的。石晶明中医名家施维智先生之真传弟子潜心中医临床、教学、研究工作30余年,先后在上海济南街道医院、淮海街道医院担任院长,上海市卢湾区卫生工作者协会副主任。2000年5月在上海创办了中医诊疗中心,提供中医医疗、养生保健等方面的服务。石老师对中医食疗养生有颇深的见解,在《解放日报》《生活周刊》《上海大众卫生报》《家庭医生》《健康向导》《上海中医药报》《康复》以及搜狐网等多家期刊及媒体发表论文200余篇,并担任上海中医药学校客座讲师及多家医疗机构的医学顾问。