全分解视频版:爽口凉菜,一步一图教你做

书籍评分:8.2

图书分类:凉菜

书籍作者:本书作者

书籍页数:113页

出版时间:2000-01-01

内容简介

本书主要介绍生活中常见的可口凉菜,将其分为素菜、肉禽蛋、水产、沙拉四大类,每种类别都有多款别致的菜式。本书首章介绍了凉菜制作的基本知识;第二章介绍了各式蔬菜类凉菜;第三章介绍了多种肉禽蛋类凉菜;第四章介绍了多样水产凉菜;第五章介绍了各式美味沙拉。本书图文并茂,更有二维码扫描即看制作视频,将每一道凉菜从准备到制作完毕的过程全部展现出来,简单明了,让读者迅速掌握凉菜制作的要领。