秘制凉菜

书籍评分:7.8

图书分类:凉菜

书籍作者:张明亮

书籍页数:239页

出版时间:2012-02-01

内容简介

《秘制凉菜》按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻,共介绍430道菜肴,其中有近100道带有分解图片的菜肴。《秘制凉菜》针对经典菜例加以分步图解,精致的菜品,好学易懂,是美食爱好者和家庭里必不可少的食材教学书。