凉菜凉面1888例

书籍评分:6.8

图书分类:凉菜

书籍作者:董国成编

书籍页数:192页

出版时间:2010-04-01

内容简介

《凉菜凉面1888例》主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类;凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解,包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点等。《凉菜凉面1888例》介绍的凉菜、凉面制作方法简便,易于操作,菜品营养可口,特别适合上班族。