完美料理.永續海鮮烹飪事典

书籍评分:8.3

图书分类:海鲜

书籍作者:王永賢

书籍页数:256页

出版时间:2017-04-09

内容简介

從海洋到餐桌,濃縮了世*級的絕頂美味,近100道食譜不藏私完整收錄!精彩詳實的步驟解說,烹飪新手的*佳指南,循序漸進帶領你認識奧妙的海鮮樂園。本書擁有大量的知識,卻不流於枯燥說教,書頁間精彩可口的料理,在翻閱時更是讓人口水直流。海鮮的挑選以及到哪裡購買較安心,清楚明瞭地詳述,沒有額外龐雜的資訊干擾,從炙燒到燻烤,多樣技巧一一收錄,即便是新手也能快速上手,不用擔心會不會在廚房裡手忙腳亂。本書特色1.多幅精彩可口的照片,在學習之餘也滿足了視覺2.將海鮮世*的豐富知識一五一十地說明,對大自然的恩賜更有顆感恩的心3.油封番茄透抽、干貝魷魚燉飯、夏威夷生魚沙拉……不管是烹飪新手還是老手,利用漁產讓自己的餐桌增色,家人吃得開心,自己也獲得成就感!名人推薦台東縣立法委員劉櫂豪辦桌天王阿勇師汪義勇安可電影公司董事長李崗國立成功大學賴國安教授美食節目製作人暨主持人大宇美國希爾頓大飯店客座主廚/美食外交官黃寶元realsalt美國鑽石鹽亞太區總裁蔡嘉泰東西小棧/王永賢空軍退役飛行員,曾經獲得美國路克基地topgun炸射冠軍殊榮,退伍後經營東西小棧牛排餐廳。著作:《完美牛排全書:12道全世*都在享用的經典牛排食譜》《完美牛肉全牛烹飪料理事典:57道全世*都在享用的經典牛肉食譜》《完美料理.永續海鮮烹飪事典:78道全世*都在享用的海鮮經典食譜》