最後的築地:日本旅遊必去的美味海鮮聖地

书籍评分:7.6

图书分类:海鲜

书籍作者:本书作者

书籍页数:113页

出版时间:2015-06-11

内容简介

超過80年的東京都最大漁獲市場100間以上百年壽司老店三星級美味名店《大人的週末》編輯群實地探訪,介紹吃了絕不後悔的美食店家。在2016年即將搬遷前,請務必帶著本書到築地,進行一趟美味的旅程。日本最受信賴的美食雜誌《大人的週末》編輯群,耗時12年,以「覆面調查」方式探訪,整理出吃了絕不後悔的築地美食指南!場內名店介紹、魚河岸橫丁地圖、壽司與食堂類店家推薦、實用資訊等場外名店介紹、場外地圖、場外販售好料等周邊名店介紹、shopping資訊、買了可以邊走邊吃的美味小點等※什麼是覆面調查?《大人的週末》所刊載的店家與美食,都是實際到訪過的。編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐,確認品質沒有問題,才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色,也拒絕店家付費的廣告合作。《大人的週末》的精神,是完全站在讀者角度,推薦真正好吃的餐廳與料理!大人的週末編輯部以覆面調查為主要採訪方式,先如平常客人一般去餐廳吃飯,仔細觀察店員的態度,環境,菜色品質之後,再正式報導編輯認為最值得推薦的一間店。從客人的角度出發,並推薦給讀者最美味的餐廳。