大连海鲜美味食谱

书籍评分:7.6

图书分类:海鲜

书籍作者:王金杰

书籍页数:177页

出版时间:2011-10-01

内容简介

大连海鲜餐馆经营菜肴600余种,《大连海鲜美味食谱》集纳300余种。书中的这些菜谱的来源是广泛的,它不仅是归纳记录,更是一种传承借鉴,或许也是比照探索。《大连海鲜美味食谱》主要内容包括:红丁蜇头、水晶海螺、炝拌海红、生吃菊花赤贝、龙须菜拌蚬肉、冰海参蘸酱、海皇聚仙、鲍参翅肚羹、双龙会等。