Costco海鮮料理好食提案

书籍评分:8.1

图书分类:海鲜

书籍作者:Amy

书籍页数:256页

出版时间:2018-09-01

内容简介

天天換口味!魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類超人氣鮮味料理,大份量食材也能輕鬆上手!最完整的costco海鮮料理指南!在家就能享受尚青海味!costco海鮮高品質、份量大,愛吃海鮮買了卻不知如何處理?解凍?料理?各種海鮮的挑選、分裝、保存該怎麼做呢?本書一次全部解決,教你一肉多吃,絕不浪費任何食材!口味多變,想不到海鮮可以這樣煮!不擅料理的人也能美味上菜!魚、蝦、蟹、貝、軟體頭足、海藻類聰明挑選、分裝、保存!各類海鮮從分裝、保存、處理到料理,大份量問題、不擅海鮮烹調的人也能輕鬆搞定!110+最實用海鮮精選食譜,教你怎麼料理都好吃!烘烤、煨煮、炙烤、蒸煮、水煮、燒烤、油炸、嫩煎與翻炒,跨界中西日韓式多種料理一應俱全!媽媽的好幫手!美味調理包方便煮,輕鬆快速!蒲燒鯛魚玉子燒、酥炸顧鵚魠魚羹、肉燥乾煸四季豆、虱目魚丸什錦烏龍麵…輕鬆上桌!即時冷凍海鮮商品,變化多種意想不到的菜色!起司鱈魚漢堡、炸蝦口袋三明治、海洋風味披薩、花枝蝦餅燒烤串…絕對吃不膩!與海鮮超搭醬料全收錄,讓料理更加美味!煙燻鮭魚橄欖佐油醋醬、酥鱈魚佐蜂蜜芥茉醬、小管佐五味醬、嫩煎干貝佐奶油醬…最佳料理搭配!張美君(amy)料理作家&影音製作人家中排行老8,每次生日許願都是想要鍋子,常被姐妹笑說是阿呆!從小愛在廚房玩耍的我,不管中式、西式、甜點、湯品、麵食都可以無師自通。後來嫁了一個「說的一口好菜」的先生,廚藝想不進步也難!買更多的鍋子,做更多的料理,然後分享給大家,讓新手變高手,是我最開心的事!著作:《costco肉料理好食提案》、amyの私人廚房粉絲團:https://www.facebook.com/abgkitchen/