家常美味面食谱

书籍评分:6.8

图书分类:面食

书籍作者:任家常

书籍页数:386页

出版时间:2002-04-01

内容简介

本书针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并列举了两周面食谱,以丰富家庭的饮食。