面食之书

书籍评分:7.3

图书分类:面食

书籍作者:克里斯多夫•纳哈特

书籍页数:113页

出版时间:2016-09-01

内容简介

本书主要介绍世界各地的面食文化,夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等,从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔,作者发挥身为一名记者的功力,走访世界各地的大街小巷,寻找最朴实也最精彩的地方面食文化。为了深入打探吃面与制面文化的精髓,作者在西安也挽起袖子,下海学拉面;或是坐在罗马的寻常人家午餐桌旁,一起吃番茄意大利面;也跟着熟络的朋友,在河内坐在路边吃牛肉河粉;甚至亲自拜访位于东京老社区的荞麦面店,观察日本人除夕夜的吃面文化,这就是这些亲身参与的过程,让作者写成了一篇篇丰富有趣的全球面文化现场报道。克里斯多夫•纳哈特(christophneidhart),先后任职于《世界周刊》《南德日报》及《苏黎世日报》,曾赢得许多新闻奖项。目前,他和家人定居于日本。《面食之书》之外,代表作品还有《波罗的海:我们中间的海》(ostsee:dasmeerinunserermitte)《俄罗斯的嘉年华》(russia'scarnival:thesmells,sightsandsoundsoftransition)《孔子的后代》(diekinderdeskonfuzius)等。